Buku ajar berjudul Sanitasi Pangan membahas pentingnya kebersihan dan keamanan dalam pengolahan penyimpanan, serta penyajian makanan untuk mencegah risiko kontaminasi dan menjaga kualitas pangan Berbagai aspek yang berkaitan dengan kebersihan lingkungan, peralatan, bahan baku, serta praktik higienis dalam industri makanan dijelaskan secara sistematis agar mudah dipahami. Dengan bahasa yang jelas dan praktis, buku ini memberikan wawasan tentang bagaimana menjaga standar sanitasi yang baik dalam skala rumah tangga, usaha kuliner, hingga industri pangan. Buku ini cocok bagi masyarakat umum yang ingin memahami lebih dalam tentang pentingnya sanitasi dalam menjaga kesehatan dan kualitas makanan yang dikonsumsi sehari-hari.