Pengenalan dan Aplikasi Gizi dalam Kesehatan merupakan panduan komprehensif yang dirancang untuk memperkenalkan konsep dasar ilmu gizi dan aplikasinya dalam menjaga kesehatan individu maupun masyarakat. Buku ini menyajikan informasi yang relevan tentang kebutuhan nutrisi, peran makronutrien dan mikronutrien, serta pentingnya gizi seimbang dalam mendukung kesehatan fisik dan mental. Dengan gaya penulisan yang mudah dipahami, buku ini menjadi referensi penting bagi mahasiswa, praktisi kesehatan, dan masyarakat umum yang ingin memahami lebih dalam tentang gizi dan perannya dalam kehidupan sehari-hari. Dalam buku ini, pembaca akan diajak untuk menjelajahi berbagai topik penting, seperti kebutuhan nutrisi pada setiap tahap kehidupan, perencanaan diet sehat, serta kaitan antara pola makan dan pencegahan penyakit. Buku ini juga memberikan panduan aplikatif untuk mengelola gizi dalam berbagai kondisi kesehatan, termasuk obesitas, diabetes, hipertensi, dan penyakit kronis lainnya. Dengan menggunakan pendekatan berbasis ilmu dan studi kasus, buku ini membantu pembaca mengaplikasikan pengetahuan gizi dalam situasi praktis. Melalui buku ini, penulis berharap dapat meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya pola makan yang sehat dan peran gizi dalam mendukung kesehatan jangka panjang. Buku ini tidak hanya memberikan wawasan teoritis, tetapi juga membekali pembaca dengan keterampilan untuk menerapkan prinsip-prinsip gizi dalam kehidupan sehari-hari. Dengan demikian, buku ini menjadi sumber inspirasi dan panduan praktis bagi siapa saja yang ingin menjalani hidup sehat dan berkualitas.